극한직업 경상도 추어탕 80년 전통 안동 백년식당

극한직업 경상도 추어탕 주문 – 80년 전통 안동 백년식당

80년 전통을 자랑하는 안동 경상도 추어탕집이 EBS ‘극한직업’에 소개되었습니다. 직접 손질한 국내산 미꾸라지와 깊고 진한 가마솥 국물로 유명한 이곳에서 정성 가득한 보양식을 만나보세요. 주문 방법과 식당 정보를 확인하세요.

안동 80년 전통 경상도 추어탕, 왜 특별할까?

추어탕은 대한민국을 대표하는 보양식 중 하나로, 단백질과 칼슘이 풍부해 기력 회복에 좋습니다. 특히 안동의 80년 전통 경상도 추어탕집은 조리 방식부터 남다른데요.
이곳에서는 국내산 미꾸라지를 직접 손질하여 체에 내린 후 가마솥에서 오랜 시간 끓여 깊은 맛을 냅니다.
• 하루 6시간 이상 가마솥에서 우려내는 진한 국물
• 믹서기 사용 없이 손으로 직접 거른 미꾸라지
• 직접 재배한 신선한 채소와 함께 제공되는 정성 가득한 한 상

이런 과정 덕분에 한 번 맛본 사람들은 오랜 단골이 될 수밖에 없다고 합니다.

경상도 추어탕의 깊은 맛, 이렇게 만들어집니다

1. 매일 아침 직접 공수하는 신선한 국내산 미꾸라지

이곳에서는 매일 새벽 직접 장에 나가 국내산 미꾸라지를 구입합니다.
잡은 지 오래된 재료를 사용하면 잡내가 날 수 있기 때문에, 당일 공수한 신선한 미꾸라지만을 고집합니다.

2. 손이 많이 가는 전통 조리법 유지

요즘은 믹서기로 미꾸라지를 갈아 만드는 곳이 많지만, 이곳에서는 일일이 체에 내려 불순물을 걸러내는 전통 방식을 고수합니다.
덕분에 국물이 맑고 부드러운 식감이 살아 있는 것이 특징입니다.

3. 6시간 이상 가마솥에서 우려낸 깊고 진한 국물

큰 가마솥에 미꾸라지와 한약재, 신선한 채소를 넣고 오랜 시간 푹 끓여내 국물이 깊고 진합니다.
이런 정성 덕분에 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 깊은 감칠맛이 살아 있습니다.

추어탕이 몸에 좋은 이유

추어탕은 단순한 국물 요리가 아닙니다.
오랜 시간 우리 조상들이 즐겨 먹었던 대표적인 보양식이자, 건강식으로 알려져 있습니다.

1. 미꾸라지의 뛰어난 영양 성분
• 단백질과 칼슘이 풍부해 뼈 건강과 성장기 아이들에게 도움
• 비타민 A와 B군이 많아 기력 회복과 피로 해소에 효과적
• 예로부터 병후 회복식으로 즐겨 먹었던 전통 보양식

2. 함께 곁들여지는 건강한 채소
• 부추: 혈액순환을 돕고 원기 회복에 탁월
• 시래기: 소화 기능 개선과 면역력 강화

이처럼 추어탕 한 그릇에는 다양한 영양소가 가득 담겨 있습니다.

극한직업 방영된 경상도 추어탕, 어떻게 주문할까?

EBS ‘극한직업’에서 소개된 80년 전통 안동 경상도 추어탕을 직접 맛보고 싶다면?
아래에서 주문 및 방문 정보를 확인하세요.

📌 주문 및 방문 정보
• 주소: 경북 안동시 태사길 23-3
• 전화번호: 매장 문의 가능
• 주문 링크: 경상도 추어탕 주문하기

✔ 온라인 주문 가능
✔ 매장에서 직접 식사 가능

전통을 지켜온 80년, 100년을 향해

이곳은 단순한 식당이 아니라 세대를 아우르는 특별한 공간입니다.
부모님과 함께 오던 손님들이 이제는 자녀들과 함께 방문하는 맛집이 되었죠.

앞으로도 100년 전통을 목표로 변함없이 정성을 담아낸 추어탕을 기대해봅니다.
몸에 좋은 보양식이자 깊은 맛이 살아 있는 경상도 추어탕을 꼭 한번 맛보시길 추천드립니다.

👉 극한직업 경상도 추어탕 주문하기: 바로가기

극한직업 경상도 추어탕 – 80년 전통 안동 백년식당

EBS ‘극한직업’에 소개된 80년 전통 안동 경상도 추어탕! 국내산 미꾸라지를 사용한 깊고 진한 국물과 전통 방식을 지켜온 조리법으로 유명합니다. 직접 주문하고 싶은 분들은 아래 정보를 확인하세요.

오랜 전통과 정성이 담긴 한 그릇

이 식당은 단순한 음식점이 아닙니다.
80년이라는 세월 동안 한결같이 전통 방식을 고수하며 가족 대대로 운영되고 있습니다.

📌 이곳이 특별한 이유
• 2대 시부모님과 3대 아들 부부가 운영 중
• 4대째인 손주까지 가업을 이어가기 위해 준비
• 매일 새벽 신선한 재료 공수, 직접 손질
• 오랜 시간 가마솥에서 우려낸 깊은 국물

이러한 노력 덕분에, 많은 단골들이 세대를 이어 방문하는 곳으로 자리 잡았습니다.

경상도 추어탕, 어떻게 조리될까?

1. 신선한 국내산 미꾸라지만 사용

매일 새벽, 직접 장에 가서 최상의 미꾸라지를 선별합니다.
시장에서 바로 가져온 미꾸라지는 깨끗한 물에서 해감 후 손질됩니다.

2. 전통 방식으로 거른 부드러운 식감

요즘은 믹서기로 미꾸라지를 쉽게 갈아서 사용하는 곳이 많지만,
이곳에서는 일일이 체에 내려 불순물을 걸러냅니다.
덕분에 국물이 맑고 부드러운 식감이 살아 있습니다.

3. 가마솥에서 6시간 이상 푹 고아낸 국물

커다란 가마솥에 미꾸라지, 신선한 채소, 한약재를 넣고
오랜 시간 푹 끓여 깊고 진한 맛을 냅니다.

이런 정성이 깃든 과정이 80년 동안 변함없는 맛을 유지할 수 있었던 비결입니다.

추어탕, 이렇게 건강에 좋습니다

추어탕은 단순한 음식이 아니라 기력 회복과 건강 증진에 도움을 주는 보양식입니다.

1. 미꾸라지의 영양소
• 단백질과 칼슘이 풍부해 성장기 아이들에게 도움
• 비타민 A와 B군 함유, 피로 해소와 원기 회복에 효과적
• 기력이 떨어질 때 추천되는 보양식

2. 함께 곁들여지는 건강한 채소
• 부추: 혈액순환 촉진, 원기 회복
• 시래기: 소화 기능 개선, 면역력 강화

추어탕 한 그릇으로 몸을 따뜻하게 하고, 활력을 되찾을 수 있습니다.

극한직업 방영된 경상도 추어탕, 주문 방법은?

극한직업에서 소개된 경상도 추어탕을 직접 맛보고 싶다면?
온라인으로 주문하거나, 매장을 직접 방문할 수 있습니다.

📌 주문 및 방문 정보
• 주소: 경북 안동시 태사길 23-3
• 전화번호: 매장 문의 가능
• 주문 링크: 경상도 추어탕 주문하기

✔ 온라인 주문 가능
✔ 매장에서 직접 식사 가능

100년 전통을 향해 나아가는 경상도 추어탕

80년 동안 전통을 지켜온 이곳은
100년을 목표로 더욱 정성을 다해 추어탕을 만들고 있습니다.

부모님과 함께 방문하던 곳을 이제는 자녀들과 다시 찾는 손님들이 많아지는 이유도
바로 그 변함없는 맛과 정성 덕분입니다.

진한 국물과 깊은 맛이 살아 있는 경상도 추어탕을 꼭 한 번 경험해보세요.

👉 극한직업 경상도 추어탕 주문하기: 바로가기

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